Menu
e-shop
V rámci pestovateľského prostredia záhradkárov, ktorí sú i súčasne spracovateľmi dopestovaných rastlinných produktov predovšetkým ovocinárskych, zeleninárskych, vinohradníckych, ale i v domácej spracovateľskej sfére vzniká množstvo odpadových zložiek, ktoré sú vlastnosťami špecifické a alternatívne vhodné, efektívne pre ich začleňovanie v ďalšom zhodnocovaní.
Je potrebné zdôrazniť, že vznikajúce odpadové zložky pre spracovávaní produktov zo spektra tejto vegetácie zahrňujú okrem energetických odpadov práve odpady látkové, ktorým sa taktiež intenzívne a flexibilne venuje pozornosť v možnostiach ich vhodnosti pre rôzne spôsoby a účely zhodnocovania. Častokrát je ich súčasťou odpad s biologicky „zaujímavými“ obsahových zložkami a je potrebné špecifikovať ich možnosti zužitkovania, pričom na niektoré „z menej výrazných“ je taktiež adekvátne sa zameriavať.
V prípade spracovania plodov jednotlivých druhov ovocných rastlín pre potreby produkcie domácich konzumných výrobkov dochádza k vzniku značného odpadu, ktorý predstavuje hlavne šupky, drieň, semená, jadrovníky, stopky, tvoriace pevné odpady pri spracovaní týchto konzumných častí rastlín. Pri zámeroch takéhoto spracovania môže odpad z plodov ovocných druhov tvoriť až 50 % suroviny, pričom tieto odpadové zložky sú nielen hodnotnými organickými materiálmi pre možnosti ďalšie efektívneho zužitkovania, ale sú zároveň značne významným nutričným zdrojom. Ich opodstatnenie je vo veľkej miere práve pre krmivárske účely v domácich chovoch vybraných druhov zvierat. V prípade plodov jabloní po ich spracovaní a vzniku odpadových výliskov predstavujú tieto súčasne hodnotné spektrum zdrojov minerálnych látok, polyfenolov, či zdroj diétnej vlákniny. Ich potenciál je taktiež vo veľkej miere pre skrmovanie domácich chovaných zvierat, pričom ich možno využiť v čerstvom stave, ale i silážované, sušené. Z plodov taktiež hrozna a hrušiek môžu tieto predstavovať zužitkovanie v súčasti zloženia krmív v domácich chovateľských potrebách, pričom vytvárajú príjemnú vôňu, ochucujú kŕmne dávky. Taktiež odpady z domáceho spracovania zeleninových druhov majú potenciál v možnostiach uplatniteľnosti ako krmivo zvierat, a z ktorých v zdôraznení je namieste uviesť struky, znehodnotenú zeleninu vyradenú v priebehu spracovania, či zeleninové výlisky.
Pri spracovaní dužinatých plodov rôznych druhov, odrôd ovocných drevín, ktoré sú zastúpené najmä bobuľami, kôskovinami a malvicami, je vhodnosť sa zameriavať pre produkciu hnojív organického pôvodu, ako súčasť rýchlo sa rozkladajúcich zložiek pre produkovanie kompostovej hmoty, či v súčasti hnojivových materiálov pre potreby zapracovania organických zložiek do pôd napríklad v záhradkách chudobnejších na organické zložky.
Množstvo záhradkárov zužitkuje odpad rastlinného pôvodu pre spracovanie k zabezpečeniu vlastnej produkcie kvalitného kompostu a aplikuje ho pri pestovaní úžitkovo-okrasných rastlín vo svojich záhradách, pričom najväčší objem je začleňovaný práve pre skupiny druhov rastlín úžitkových. Je opodstatnené však poukázať taktiež na významovosť jeho aplikovania pre záhradkárov záhradkárskych osád, ale i u tých, ktorí v prídomových záhradách pestujú na záhonoch úžitkové rastliny v zameraní pre zeleninové druhy na určité špecifiká v efektívnosti – opodstatnenosti aplikovania tohto recyklovaného rastlinného odpadu k tým ktorým druhom produkovanej zeleniny.
Ing. et Ing. Marián Sudzina, PhD.,
Prof. Ing. Peter Haščík, PhD.
prof. Ing. Magdaléna Valšíková-Frey,PhD.
SPU v Nitre
