Bin2Bean: Inovativní cesta od bioodpadu ke kvalitnímu kompostu a zdravé půdě

Projekt Bin2Bean je iniciativou financovanou Evropskou unií, která se zaměřuje na optimalizaci sběru a využití bioodpadu v evropských městech s cílem podpořit obnovu zdravé půdy pomocí kvalitních kompostů. Přestože se nejedná o revoluční objev, klade se důraz na komplexní zlepšení jednotlivých kroků v řetězci od sběru bioodpadu až po jeho přeměnu ve využitelný půdní kondicionér. Projekt se také snaží zvýšit povědomí veřejnosti o důležitosti správného třídění organického odpadu a zdravé půdy.

Výzvy sběru a zpracování bioodpadu v městských podmínkách

Proces tvorby kompostu z bioodpadu je náročný na čas, prostor i kvalitu vstupních surovin. Mikroorganismy potřebují ideální podmínky k výrobě kvalitního kompostu a zároveň, pokud je bioodpad fermentován anaerobně, i ke generování bioplynu, který lze využít jako obnovitelný zdroj energie.

V EU je v současnosti separátně sbíráno a zpracováváno okolo 71 milionů tun kuchyňského a zahradního odpadu (údaj z roku 2017). Aby byl splněn cíl recyklace komunálního odpadu na 65% podle směrnice EU z roku 2018, muselo by být separátně vybráno a zpracováno dalších přibližně 40 milionů tun bioodpadu.

Problémy však přetrvávají: umístění vhodných nádob v hustě zastavěných oblastech, časté svozy v horkém počasí kvůli hygieně, vysoký podíl nežádoucích nečistot jako plastů nebo nízká motivace občanů k třídění. Tyto faktory komplikují vznik kvalitního kompostu, který by byl akceptován zemědělci a zahradníky a splňoval přísné normy a limity pro použití jako půdní kondicionér.

Projektové Living Labs jako vzorová řešení v praxi

Pro praktickou realizaci svých cílů zřídil Bin2Bean tři tzv. Living Labs ve městech Hamburg, Amsterdam a Egaleo u Athén. V těchto prostředích s vysokou hustotou obyvatel se za účasti místních aktérů testují a vyvíjejí řešení od sběru bioodpadu až po jeho zhodnocení. Zapojeni jsou jak soukromí a komerční producenti odpadu, tak odborníci z oblasti vědy, zemědělství a odpadového hospodářství.

Například v Amsterdamu se zkoumá nasazení drtičů kuchyňského odpadu přímo v domácnostech, které umožní snazší separaci zbytků jídla než klasické kontejnery. V Egaleu probíhají rozsáhlé osvětové programy ve školách, které děti učí správnému třídění a významu bioodpadu, přičemž se účastní až dvanáct škol a zapojují se i učitelé a rodiče.

V Hamburku, kde je separace bioodpadu povinná již od roku 2011, se aktuálně zaměřují na zvýšení kvality bioodpadu zejména v bytových domech pomocí sociálních norem, lepší komunikace a technických pomůcek jako jsou dávkovače bio-pytlů u kontejnerů.

Bin2Bean také vyvíjí hodnotící systém, který bude městům sloužit jako nástroj pro nastavení nebo optimalizaci celého systému sběru a následného zpracování bioodpadu. Důraz je kladen na kvalitu, motivaci občanů a finanční nástroje stimulující správné třídění.

Evropská unie podporuje tyto iniciativy nejen z environmentálních důvodů, ale také kvůli nutnosti obnovy půdního humusu a zlepšení úrodnosti, čímž zároveň napomáhají zadržování vody v půdě a boji proti erozi a změně klimatu.*

-sol-